В этом выпуске нашего проекта о побочных бизнесах мы представляем ЛиАнн Дарленд, 38 лет, из Уильямсбурга, Бруклин, и Тару Ханкинсон, 37 лет, из Бронквилля, штат Нью-Йорк. ЛиАнн работала в финансовых операциях в Google, а Тара занималась стратегией клиентского опыта в The New York Times, когда они начали свой побочный бизнес по производству пива, который стал TALEA Beer Co. Ответы были отредактированы для краткости и ясности.
Путь к успеху
Когда вы начали свой побочный бизнес и откуда пришло вдохновение?
Тара: Летом после получения MBA я работала на винодельне и влюбилась в идею создания красивого пространства с Instagram-достойными дегустациями и настоящей связью с клиентами в мире пива. Я начала варить пиво в домашних условиях, работая в консалтинге, и продолжала, когда работала в The New York Times. Я ушла на работу в стартап по электронной коммерции пива, где встретила ЛиАнн. Эта работа была шагом ближе к тому, чтобы действительно следовать своей страсти к пиву.
ЛиАнн: Я жила в Коронадо, Сан-Диего, во время службы в ВМФ. Мне нравилась непринужденная атмосфера пивоварен, что было контрастом с моей службой. Когда я переехала в Сан-Франциско, все мои друзья хотели посетить винодельни. Я начала думать о создании пивоварни, которая бы привлекала моих друзей и маму, которые хотели бы нарядиться и отпраздновать.
Какие первые шаги вы предприняли для запуска своего побочного бизнеса?
Мы обе варили пиво на противоположных побережьях (Тара в Манхэттене, ЛиАнн в Сан-Франциско). Тара участвовала в нескольких конкурсах домашнего пивоварения, и ее пиво получило высокие оценки. ЛиАнн предложила свои навыки местным пивоварням, но никто не ответил на ее письма. Когда мы встретились в небольшом стартапе по электронной коммерции пива, мы быстро поняли, что хотим открыть пивоварню вместе. От концепции в июле 2018 года до первого продукта в апреле 2019 года прошло около девяти месяцев работы в «скрытом режиме».
С какими основными трудностями вы столкнулись при создании своего бизнеса и как их преодолели?
Процесс домашнего пивоварения занимает много времени — около шести часов на день варки и почти месяц до готовности пива. Мы потратили много времени на получение отзывов о нашем пиве и пытались понять, как войти на уже насыщенный рынок. Как только мы начали процесс открытия собственной пивоварни, самой большой проблемой стали многочисленные переговоры и процессы, которые нам приходилось вести параллельно с основной работой.
Как долго вам потребовалось для достижения стабильного ежемесячного дохода? Каковы были доходы от побочного бизнеса?
После того как у нас появилось первое пиво, мы продавали и доставляли его около шести месяцев, прежде чем увидеть стабильные покупки. Мы зарабатывали от 15 000 до 20 000 долларов в месяц, но не были прибыльными. Мы многому научились о наших клиентах и адаптировали наш ассортимент продукции.
Каковы ваши советы для тех, кто хочет начать успешные побочные бизнесы или собственные компании?
Не позволяйте совершенству быть врагом прогресса. Иногда нужно принимать решения, даже если они кажутся компромиссными. Мы потратили несколько тысяч долларов на поиск товарных знаков для нашего названия и в конечном итоге объединили наши первые два названия, чтобы создать TALEA. Это не казалось идеальным, но это было важным шагом вперед.
