Кэрри Мори, ранее работающая в инвестиционном банкинге, решила изменить свою жизнь, оставив высокооплачиваемую работу ради создания пекарни. Этот шаг стал для нее не только бизнес-решением, но и способом провести больше времени с детьми.
Путь к новой жизни
В 2004 году, во время одной из встреч по продажам, Кэрри осознала, что ее работа не приносит ей удовлетворения. Несмотря на хороший доход и возможность работать с отцом, она чувствовала себя не на своем месте. После рождения первой дочери, Каролины, Кэрри приняла решение стать домохозяйкой. Однако спустя полгода она поняла, что ей не хватает чего-то большего.
С детства Кэрри интересовалась кулинарией, особенно выпечкой. Она решила использовать время, когда ее дочь спит, для разработки бизнес-плана по производству традиционных южных печений. «Мы будем делать их вручную и продавать онлайн», — сказала она своей семье, несмотря на скептицизм матери.
Возрождение традиций
Кэрри и ее мама арендовали кухню у местного кейтеринга и начали производить печенья по старинным рецептам. Процесс был трудоемким: все делалось вручную, без миксера, с акцентом на текстуру теста. Поначалу бизнес развивался медленно, но Кэрри не торопилась расти и масштабироваться — для нее главное было оставаться с детьми.
Сейчас у Кэрри два магазина, где ее дочери часто помогают. Продукция Callie’s Hot Little Biscuit продается в крупных розничных сетях, таких как Whole Foods и Costco. Несмотря на успех, Кэрри по-прежнему придерживается принципа: «Я ухожу с работы в 14:00, чтобы быть дома с детьми». Она уверена, что важно не только достигать успеха в бизнесе, но и наслаждаться моментами с семьей.
